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    木槿花為什么又叫雞肉花

    時間:2010-12-29 發布者:重慶樂泰花藝培訓學校 點擊率:132

            木槿花又叫雞肉花、佛疊花、雞腿蕾、白牡丹等,為錦葵科木槿屬多年生灌木或小喬木。雞肉花原產于我國中部和印度,在我國各地均有栽培,以華南地區較為常見。傳統多作為園林植物種植,為夏秋季重要的觀花灌木。雞肉花以剛開放的花朵或嫩葉供食用,花朵大,花期長,以食用為主的雞肉花為重瓣品種,花色有純白、紅色,樹姿較直立,葉卵形,先端三裂,有明顯三主脈,花單生于葉腋,對環境適應性很強,耐熱、耐寒、耐干旱和貧瘠,不擇土壤,喜光照也能耐半陰,在華北、西北大部分地區都能露地越冬。雞肉花分枝力特強,可在菜地、果園四周單行種植作籬笆用,當年長高達1.5米成籬笆,既美化環境,又可增加收入。是作自由式生長的花籬的極佳植物,適宜布置道路兩旁、公園、庭院等處,可孤植、列植或片植,木槿花也可以作為一種中藥使用。雞肉花1-6月份種植的均可當年開花并采摘上市,第二年就進入盛花期,連續盛花期達20年以上。是為數不多的食花蔬菜之一。

            木槿可用播種、扦插和嫁接繁殖。扦插可于4月結合修枝整形進行,插穗選擇木質化的健壯枝條,長10~12厘米,露天扦插于紅壤或沙壤中,每月上午澆水一次,極易成活。
      木槿適應性強,粗生易長,栽培管理較易。每年12月至翌年3月,南方旱季,此時木槿進入半休眠狀態,管理以澆水保苗為主;4—10月進入高溫多雨季節,可于4月對植株進行短截,并加強肥水管理,以促發新梢,使花開繁茂。
            雞肉花每100克食用部分含有蛋白質1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.40克、干物質10.3克、還原糖2.10克、維生素C 24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、鈣60.66毫克、鋅0.30毫克,并含有黃酮甙、多量皂甙及粘液質等。
           雞肉花花微香,味甘,滑如葵,潤燥,除濕熱。新鮮花朵可上湯、作湯,富有營養,并具有清熱、涼血功效,對腸風血痢、便血、風痰壅逆、反胃吐食等疾病有較好的治療作用。雞肉花全株都可供藥用,根莖的乙醇提取液對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及常見致病性皮膚真菌均有抑制作用,嫩葉則用于痢后熱渴、導積滯等。

     

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