向日葵的主要特性

(一)生育期和生育時期
　　向日葵的生育期是指從出苗到種子成熟所經歷的天數， 一般為85~120天以上。生育期長短因品種、

播期和栽培條件不同而有差異。向日葵整個生育期分為幼苗期、現蕾期、開花期和成熟期四個生育時期

。
        1. 幼苗期 從出苗到現蕾，稱為幼苗期。一般需要35~50天，夏播28~35天。此時期是葉片、花原基

形成和小花分化階段。該階段地上部生長遲緩，地下部根系生長較快，很快形成強大根系，是向日葵抗

旱能力最強的階段。
 　   2. 現蕾期 向日葵頂部出現直徑1厘米的星狀體，俗稱現蕾。從現蕾到開花，一般約需20天左右，是

營養生長和生殖生長并進時期，也是一生中最旺盛的階段。這個時期向日葵需 肥、水最多，約占總需肥

水量的40%~50%。此期如果不能及時滿足對水肥的需要，將會嚴重影響產量。 　　
        3. 開花期 田間有75%植株的舌狀花開放，即進入開花期。一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢

，一般需要6~9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數約占開花數量的75%。花多在早晨

4~6點開放，次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7~10天不凋萎。 向日葵自花授粉結實率極低，

僅為3%左右；異花授粉結 實率高。但如果氣溫高，雨水多，濕度大，光照不足，土壤干旱等，結實率會

大大降低；因此，調節播期，適時施肥、澆水，防治病蟲害，以及采取放蜂或人工輔助授粉等措施，可

提高結實率。
　    4. 成熟期 從開花到成熟，春播25~55天，夏播25~40天。不同品種有差異。開花授粉盾15天左右是子

粒形成階段。 比期需天氣晴朗，晝液溫差較大和適宜的土壤水分。

(二)生長發育與環境條件的關系
　　1. 溫度 向日葵原產熱帶，但對溫度的適應性較強，是一種喜溫又耐寒的作物。 向日葵種子耐低溫

能力很強，當地溫穩定，在2℃以上， 種子就開始萌動；4~5℃時，種子能發芽生根；地溫達8~10℃時，

就能滿足種子發芽出苗的需要。發芽的最適溫度為 31~37℃，最高溫度為38~44℃。 向日葵在整個生育

過程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長。在適宜溫度范圍內，溫度越高，發育越快。
　　2. 水分 向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生

長發育多與當地雨熱同步，水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種

到現蕾，比較抗旱，需水不多，僅為總需水量1.9%。而適當干旱有利于根系生長，增強抗旱性。現蕾到

開花，是需水高峰，需水量約占總需水量的43%。此期缺水，對產量影響很大。此階段恰逢雨量較多，基

本上能滿足向日葵生長發育對水分的需要。如過于干旱，需灌水補充。開花到成熟需水量也較多，約占

總水量38%。如果水分不足，不僅影響產量，而且還降低油 脂含量。
　　3. 光照 向日葵為短日照作物。但它對日照的反應并不十分敏感。在天津市的日照條件下，無需特

殊處理，都能正常開花成熟。向日葵喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。日照充

足，幼苗健壯能防止徒長；生育中期日照充足，能促進莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結實率；生

育后期日照充足，子粒充實飽滿。 　
  　 4 . 土壤 向日葵對土壤要求不嚴格，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均

可種植。有較強的耐鹽堿能力。

(三)向日葵的抗逆性
　　1．耐鹽性 向日葵有較強的耐鹽性，土壤含鹽量在0.4%能出全苗。現蕾期，0~5cm和5~10cm土層含鹽

量分別為0.42%和0.445%時，向日葵仍能生長正常。向日葵不僅具有較強的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽

性能。據化驗