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    玉蘭的藥用價值

    時間:2010-12-29 發布者:重慶樂泰花藝培訓學校 點擊率:75

     玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花,在早春三月開放,鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物,其花朵大,花形俏麗,開放時溢發幽香。其花瓣可供食用,肉質較厚,具特有清香,清代《花鏡》謂:“其(花)瓣擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可。” 玉蘭花含有揮發油,其中主要為檸檬醛、丁香油酸等,還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分,具有一定的藥用價值。玉蘭花性味辛、溫,具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用于頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。現代藥理學研究表明,玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。

    蟲害防治
      白玉蘭常見病蟲害:有炭疽病、葉斑病、有炸蟬、紅蠟蚧、吹綿蚧、紅蜘蛛、大蓑蛾、天牛等,一旦發現可用藥物噴殺之。但有天牛蛀枝干及根莖部,有時可將樹致死,如發現有鋸末屑蟲糞,就應尋找蟲孔,用棉球蘸敵敵畏原液塞進蟲孔,再用泥封口,即可熏殺。
      (1)炸蟬。此蟲的若蟲在土中吸食花卉的根部汁液,成蟲除刺吸主葉液外,其雌蟲還會將產卵器插在枝條上產卵,造成枝條枯死。
       防治方法:
      ①及時搜尋和殺死剛出土的老熟若蟲。
      ②如發生較多,可于夏季炎熱天氣夜間在樹桿附近點火,搖動樹枝,使蟬投火燒死,并將落于火堆外的蟬殺死。
      ③用熬粘的桐油或用蛛網揉捏的粘團涂于竿端粘捕成蟲。④4-8月間及時巡視并剪除產卵枝。       (2)紅蠟蚧。此蟲若蟲和成蟲刺吸花卉汁液,其排泄物常誘致煤污病的發生,使葉片上形成一層黑霉或較厚的黑膜,使全株成為黑樹,植株衰弱,樹形憔悴,很少開花或完全不能開花。   防治方法:   ①冬季和早春,結合剪枝去除部分多蟲枝。
      ②如被害花卉植株較少較矮,可在冬春人工刮除。
      ③在若蟲孵化盛期,噴25%亞胺硫磷乳油lO00倍液,或40%氧化樂果乳油1500倍液,每隔4-6天噴1次,噴3次即可見效。
      ④引種花苗時,應認真檢查,防止將蟲帶入。
       (3)吹綿幼。可參看“牡丹”中的吹綿蚧防治方法。
       (4)紅蜘蛛。紅蜘蛛即朱砂葉螨,可參看“茉莉”中的朱砂葉螨防治部分。

    保健食用
      玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法:
       玉蘭餅 用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風味佳美。
      玉蘭花蒸糕 用面粉加入米粉(大米或小米),發酵后分3層至5 層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。
       玉蘭花熘肉片 豬肉切片裹淀粉,放入少量玉蘭花瓣,然后下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香可口.
       玉蘭花沙拉 用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是美味時令食品。
      玉蘭花素什錦 用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。
       玉蘭花米粥 用大米、小米、江米、蓮籽煮粥,熟后放入玉蘭鮮花,食用時加點白糖,味道甜美。   玉蘭花三鮮湯 用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。
      玉蘭花蛋羹 用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開后,加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。

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