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    談鮮切花保鮮技術的發展方向

    時間:2010-12-29 發布者:重慶樂泰花藝培訓學校 點擊率:60

    作為花卉業的一種附帶產業,隨著人們鮮花消費量的增加,鮮花保鮮業正逐漸興盛。 

    中國自古就有插花的習慣,并且逐漸摸索出一些能使瓶花觀賞時間延長的方法,如用清晨的露水泡花,每天更換新水,剪枝或炙黑花枝的基部使其炭化,在瓶水中加入食糖等等,這正是當今鮮花保鮮業的雛形。 
    隨著時間的發展,鮮花保鮮已不僅僅局限于如何延長花卉瓶插的時間、如何降低運輸中的損耗、如何延長花卉銷售的時間,如何提高花卉的品質等方面,而是開始注意如何降低環境污染,如何節省成本等。與此同時,保鮮的分工越來越細,分為采后保鮮、運輸保鮮、銷售保鮮、消費保鮮。同時,涌現出大批著名的專業保鮮企業如寶康可利鮮(CHRYSAL)等,他們有著豐富的產品,對于鮮花銷售的每一個環節,每一個步驟,甚至每一種花都推出了相應的產品。專業的產品換來了極其豐厚的利潤。 

    在荷蘭,每一枝鮮花從母體切離下來,都及時受到了科學的護理,一直到消費者的手中,都能保持極佳的狀態。作為世界最大的拍賣中心,到這里進行拍賣的鮮花都必須經過第一道保鮮處理,也就是說,沒有經過采后處理的鮮花是沒有辦法進入市場流通的。而在中國,傳統的家庭式生產對鮮花的采后保鮮遠遠沒有重視。即使大規模的切花生產企業,也講究盡快地把花賣出去,加快資金的流動。加上對成本的擔憂,也很少會考慮對鮮花進行采后處理。對于生產保鮮制劑的中國企業來說,產品單一,對環境污染嚴重,效果不明顯等問題非常突出。而處于城市的花店,面臨最大的問題就是鮮花報損。且不說放在店里的鮮花,就是剛到的新貨,往往打開箱時,也會有一股熱浪襲來,許多鮮花在路途中就已經發熱報損了,給花店經營者造成很大的損失,熱天更是如此。因此,為了降低風險,許多花店在過完情人節后便關門打烊或做起其他生意,直到來年新春才重新開門營業。這也是為什么中國花卉行情冷熱差別如此巨大的原因之一。因此,做好鮮花的采后保鮮,對于整個切花行業的健康發展,都是至關重要的。


     

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