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    “花飲”漸流行養生在其中

    時間:2010-12-29 發布者:重慶樂泰花藝培訓學校 點擊率:46

    現代社會,都市生活繁忙緊張,人們飲食不定時,不注重營養成分,大量攝取動物性食物,如雞、鴨、魚、海鮮等,對蔬菜、水果等植物性食物的攝取越來越少。久而久之動物性食物在體內分解產生硫酸、磷酸及焦葡萄糖酸等強烈刺激的酸化物會使血液循環不良,影響新陳代謝,造成皮膚漸枯、衰老、抵抗力不強、容易形成各種皮膚病。那么從食物中多吸收維生素和礦物質、減少酸毒、就能改善血質和體質,增強皮膚的抵抗力,皮膚就會改善。而花卉中就含有豐富的維生素、維生素C,氨基酸、果酸、還原糖及、磷、鐵等礦物質,有利于血管的健康,促進皮膚新陳代謝和血液循環。改善皮膚營養狀態,可使皮膚潔白細膩,保持自然紅潤。因此花卉將成為人類的一大飲食資源。

    什么是花飲?簡單地說,“花飲”就是將各種鮮花如玫瑰、金銀花等經過晾曬、干燥等簡單加工制成的一種茶。

    “花飲”從何處來

    不少花卉的花、葉、種子、膨大的根中,含有人體生長所需的許多養分和防病、抗衰老、美容的藥用成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、蜜源、礦物質元素、天然色素等,是寶貴的飲食及保健品資源。然而卻往往被當作廢物扔掉,實在可惜。下面介紹幾種花卉飲用的方法。

    桔梗根酒: 在初霜后或翌年3月挖起膨大肉質根,去掉頂部莖和下面細根,用水沖洗干凈,晾干。每1千克白酒放入40~100克 (3~5根),浸泡7天(有香味,顯微黃色)即可飲用,有防感冒和治腹脹、胸悶的作用。

    小麗花根酒: 初霜后挖起膨大的根,去掉頂端莖基和下面細根,充分洗凈、晾干,每1千克白酒放入100~150克(3~5塊),浸泡5天,待酒有香味,顯微黃色時即可飲用,有增食欲、助消化功效。

    雞冠花酒: 8月,采鮮花序清洗干凈,清蒸15分鐘,曬干,將50~100克(2~3朵)花序,裝入干凈紗布袋內,浸入1千克白酒中,2天即可飲用;也可將霜前采收的鮮花序陰干儲存,同樣用此法泡制。此酒有美容、調解人體色素代謝的作用。

    香千頭菊花酒: 8月下旬至10月中旬,采鮮花或開過的花頭,用清水漂洗干凈,曬干,取5~10克裝入干凈的紗布袋內,浸入1千克白酒內,2天即可飲用。此酒香氣濃郁,有清熱、解毒、鎮痛、健腦的作用。

    上述4種酒均宜在晚飯時飲用,每次用量50~100毫升。如有條件,可7天換一種飲用或每天輪換飲用,效果均好。但不適飲酒者慎用。
     
    蘭花與飲料同食:蘭花盛開期,泡上一杯清茶,摘幾朵蘭花放于杯中,一股清香彌漫于茶水中,啜之,清香甘甜,而茶葉久泡不衰,蘭香也久久留于茶水中,可謂名副其實的蘭花茶。

    飲酒時,摘幾朵蘭花泡于酒中,則酒香味純正,不亞于桂花酒;也可浸泡數日數月,酒味更誘人,傾入杯中之時,滿屋酒香飄蕩,令人未飲先醉。

    若想久儲蘭花,可將蘭花剪下后,晾干,摻入茶葉中備用。取少許沖入開水,浸泡少時,即可飲用。

    晾干的蘭花,也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒,然后用開水沖飲,夏天可起到解暑去熱和止咳潤肺之功效,特別對久咳不愈有一定療效。

    辛夷花飲:采初春含苞未開的辛夷花,晾曬后取6-9克,加蜂蜜20克,同6克甘草在砂鍋中煎煮10分鐘,分數次代茶飲用,可祛風去寒,宣通鼻竅。

    金銀花茶:5-6月間為采摘期,在晴天清晨露水未干時將花蕾采下,晾曬或陰干,有清熱解毒的功效,可有效地抑制多種對人體有害的桿菌和球茵。取金銀花、菊花各10克,用開水沖泡,代茶飲用,可消熱止渴,去炎止痛,長期飲用還可治療和預防冠心病。

    桅子蜂蜜飲:桅子花盛夏開放,潔白如雪,花性寒苦,可清肺、涼血。用鮮桅子花9-15克,蜜少許,加開水后煎服。可治療肺部燥熱、咳嗽或咯血。

    厚樸花飲:在春末夏初花蕾未開或稍開時采摘,置于蒸籠上蒸,上氣后10分鐘取出曬干或文火烘干。取厚樸花6克,佛手片12克(鮮品加倍),開水沖泡,浸10分鐘后,溫服代茶,可治療肝郁氣結、脘腹脹滿、暖氣頻作等癥。

    芭蕉花飲:早在漢武帝時就開始種植,其花味甘淡,可和淤、通經,治療昏眩。用芭蕉花6克水煎服,可用于脘脹腹痛、反胃嘔呃等癥。

    白荷花露:取白荷花50克,水50克,放鍋內煮沸15分鐘,即可取汁飲服、此藥露氣香性涼,可解暑熱、清心脾、除煩渴、爽精神。

    玫瑰花飲:在每年的5—6月期<

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