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    花店經營與管理

    時間:2010-12-29 發布者:重慶樂泰花藝培訓學校 點擊率:52

    花店經營與管理

        現代花店的經營之道:有獨特的經營理念,花店定位,創品牌花店。經營花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務于消費者。樹立競爭意識,市場意識,講信譽,講品牌。經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人,注意花店定位,從花店選址,取名,營業時間,商標注冊,花店組織機構的建立(花藝設計部,業務開拓部,會計部,運輸部)都要有,利于創建品牌花店,打響品牌,展示花店形象。
    。。。太平洋集團老總說的3句話:先做事,再做人;先做人,再做事;只做人,不做事。
    (一)開花店前的定位
    1、花店的定位,找到自己的定位
    2、確定服務人群
    做市場調研,消費者的層次,消費習慣,已有花店的分布,經營特色。
    3、經營范圍,檔次定位
    *范圍定位:鮮花,盆花,干花,工藝絹花,花器,婚慶服務。
    *選擇店面裝潢精致
    *親切小花店
    *另外,花店定位還有一個大忌,就是不高不底,不上不下,企圖兩者都兼顧。
     
    (二)花店的選址
    1、繁華區,商業區
    2、學區
    3、高密度住宅區
    4、有規模的醫院
    5、周邊環境良好的地點(拐角位置,三岔路口)交通方便的地點,文化氣氛濃的地點。
    6、超市
    7、網上開店
     
    (三)新開花店準備
    1、投資估算
    2、租金
    3、裝修布置
    4、設備
    5、交通工具,3-7天進貨
    6、經營執照
    7、周轉資金
    8、重視顧客心理,分析:年齡,著裝,交通工具。消費者心態,臉色,喜好習慣,消費者往往懷著戒備和不信任的心理,要努力消除這些情況。
    同時要分析,消費特點和用途,觀花錢的態度上,這與人受教育程度,教養程度,生活方式及消費觀念有關。介紹花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重)再選花材進行花藝創新,最后標出一個適當的價格。
     
    (四)重視特色經營和市場營銷
    花店要十分重視特色經營,獨特的店面,設計和店內家庭式布置(用仿真花,鮮花裝飾和花店空間)品種齊全的國內外花材,葉材,與眾不同花藝風格。重視節日經營以及各種形式的服務。如花店裝飾要有創新的構思,獨特的布局,高雅,充滿美麗的藝術氛圍,給人以高品質的文化享受。設電話訂約送花,上門插花服務,集體生日全年送花,綠植租擺,網上訂花。
     
    (五)店面設計:店面招牌設計應簡潔、明快、店名易記并賦有文化內涵。店標要醒目。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主,適當地動用點歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設應少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。

       (六)合理的制定價格:好的品種才干帶來好的價格。決不能哄抬價格,在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性,要物有所值。凡是質次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。
     
    (七)經營市場
    節日經營在花店經營中占有很大的比重,要提前宣傳,(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練,花藝員和送貨員,適當作市場營銷(如店面,廣告,媒體廣告)重視情人節,圣誕節,母親節,教師節,春節等花節日。同時開發七夕情人節,秘書節,護士節,父親節,畢業節等有潛力的節日。
     
    (八)重視員工素質培養和管理工作
    要制定<

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